こんにちは。大商金山牧場オンラインショップ担当のすずきです。
大商金山牧場から、待望の米の娘ぶたを使ったウインナーが販売されました。
今回はレモン＆パセリ風味のウインナーを使用したレシピです。
（前回のオリジナルウインナーを使用したフレンチトーストのレシピはこちら）
ジューシーな米の娘ぶたのウインナーは、そのまま食べてももちろん美味しいのですが、さらに他の食材も美味しく食べられるよう、今回はアレンジメニューを作ってみました！
【ウインナー（レモン＆パセリ）のポテトサラダ（レモン風味）】
《材料》（３人分）
・じゃがいも…大２個
・米の娘ぶたウインナー（レモン＆パセリ）…３本
・キャベツ…２枚
・マヨネーズ…大４
・レモン汁…小１
・塩コショウ…少々
①じゃがいもは良く洗い、切り込みを入れて600Ｗのレンジで６～７分加熱する。（竹串などを刺して確認し火が通っていれば粗熱を取ってから皮を剥く）
②じゃがいもを潰し、マヨネーズ、レモン汁、塩こしょうで味を付けておく
③キャベツは600Ｗのレンジで２分加熱し、2cm角程度に切る
④ウインナーを食べやすい大きさに切り、フライパンで焼き目が付く程度に焼く
⑤じゃがいもとキャベツ、ウインナーを合わせ、ざっくりと混ぜて完成
※粗挽き黒胡椒・パセリなどお好みで追加してください。
爽やかなレモン風味と、ジューシーな米の娘ぶたの濃厚な旨みが特徴的な、『米の娘ぶたのウインナー（レモン＆パセリ）』。一度ウインナーを焼くことで、爽やかな中にも香ばしさと脂の旨みを引き出すことがポイントです。
酸っぱいのがお好きな方は、レモンを多めにしても良いと思います。
米の娘ぶたウインナーは、大商金山牧場オンラインショップで取り扱っています。
米の娘ぶたウインナーにはオリジナルとレモン＆パセリの２種類がありますので、ぜひ食べ比べてみてください。
米の娘ぶたウインナーが入っている商品はこちら
