最近ちょっと食べすぎちゃった…でもお肉だけは我慢できない！って日、ありますよね（笑）
そんなときにぴったりなのが、この夜でも安心♪食べ過ぎリセット一汁三菜ボウルです。
一汁三菜ボウルとは？
一汁三菜とは、日本の伝統的な食事スタイル「ごはん＋汁物＋副菜3品」を基本としたバランス食。
最近はこれを一つのボウルで手軽に楽しむスタイルが流行中です。忙しい夜でも、栄養バランスを崩さずに満足感のある食事ができます。
今回のレシピ
私が作ったのは、米の娘ぶたのロースしゃぶしゃぶ用を使ったヘルシーだけど満足感たっぷりの一汁三菜ボウル。
材料（1人分）
- 雑穀米ごはん：60ｇ
- 米の娘ぶたロースしゃぶしゃぶ用：100ｇ（4枚程度）
- もずく酢：30ｇ
- ほうれん草：50ｇ
- 大根：120ｇ
- ごま：3ｇ
- 白だし：大さじ1
- 水：180ｍｌ
作り方
- 大根は薄切り、ほうれん草はさっと茹でて水気を切る。
- 鍋に白だしと水を入れ、大根を中火で煮る。
- 大根が柔らかくなったら、しゃぶしゃぶ用の豚ロースを加え、軽く火を通す。
- ボウルに雑穀米を盛り、その上に煮た大根と豚肉、ほうれん草、もずく酢を彩りよく配置。
- ごまを散らして完成。
この組み合わせのメリット
- 豚ロース：良質なタンパク質で満足感が◎
- 雑穀米：食物繊維・ビタミン・ミネラルを補給
- ほうれん草・大根：腸内環境をサポートするビタミン・食物繊維
- もずく酢：さっぱり感とミネラルをプラス
- ごま：香ばしい脂質で満足感アップ
カロリー控えめでも、食べ応えはしっかり。まさに「食べ過ぎリセット」にぴったりです✨
ちなみに…撮影用でそれぞれ茹でましたが、とんでもなく面倒だったので、お忙しい方は全部お鍋に投入で大丈夫。
かくいう私も普段作る時は、お鍋に水、白だし、沸騰したらスライサーで大根をスライスしながら投入してさっと火を通し、ほうれん草（冷凍）を入れて、米の娘ぶたをしゃぶしゃぶ…
最後にもずく酢ぶち込んで火を止め、ごまを散らすだけ。
とっても雑ですが…急いでいる時、欠食したくないときにもすごく便利。
欠食はダイエットの敵ですからね。
「最近ちょっと食べすぎたけど、お肉だけは我慢できない…！」という夜にもおすすめ。
一汁三菜ボウルなら、汁物も野菜も一緒に摂れて、満腹感と栄養バランスの両方をしっかりサポート。
夜でも安心して食べられる、リセット感のあるワンボウルごはんです。
さあ、今日の夜は罪悪感なしでしっかりリセットしちゃいましょう♪
ちなみに、今回の組み合わせはあくまで一例。今後も違うスープや具材で作る一汁三菜ボウルの記事もアップして、レパートリーをどんどん増やしていく予定です。
忙しい夜でもヘルシーに満足したい、そんな方はぜひチェックしてみてくださいね！
