今回は、米の娘ぶたの肩ロース。
塩と砂糖で下味をつけておいた豚肉のかたまりをじっくり茹でるだけ！
簡単なのになぜか手の込んだように見える茹で豚は
他の事をしながらでも作れるのでおすすめです。
《材料》（直径15ｃｍ耐熱皿1皿分）
・米の娘ぶた肩ロース焼肉用…200g
・りんご…1/2個
・クリームチーズ…適量
・玉ねぎ…1/3個
・塩コショウ…適量
①米の娘ぶた肩ロース焼肉用のお肉に多めに塩コショウを振りかける。
②耐熱皿の底に薄切りにした玉ねぎを敷き詰める。
③②の上にお肉、りんご（皮付きのまま薄切りにする）、クリームチーズを立たせるようにして乗っけていく。
④材料を乗せたお皿にササッと塩コショウを振って200℃で予熱したオーブンで40分程焼いてできあがり。
肩ロースの脂と濃厚な肉の旨味たっぷりの赤身が、あっさりとみずみずしいリンゴにぴったり。
脂があっさりとした米の娘ぶたは、大商金山牧場オンラインショップで取り扱っています。
バラは赤身が少なく、脂の層になっている部位ですが、
脂っこいのが嫌い！脂身が苦手！という方にもご好評いただいています。
特に、豚肉の臭みが全くないのが特徴です。
ぜひ皆さんも、米の娘ぶたの甘い脂を楽しんでみてくださいね。
