こんにちは！大商金山牧場オンラインショップ担当のすずきです。
今回は、米の娘ぶたの挽き肉を使ったボリューム満点のパンメニューを紹介します。
【お肉ぎっしりサンドの具】
《材料》
・挽き肉…500g
・ズッキーニ…1本
・新じゃが芋…（小さいもの）3個
《調味料①》
・ショウガ…チューブで1cmくらい
・にんにく…チューブで1cmくらい
・カレー粉…小さじ2
・鶏がらスープの素…大さじ１
《調味料②》
・塩…小さじ1くらい（塩加減はお好みで）
・ケチャップ…大さじ5
・ウスターソース…大さじ5
①新じゃがはよく洗って1cm角くらいに切り、若干硬さが残る程度まで茹でる。
②挽肉を別のフライパンで炒めながら調味料①を入れて下味をつける。
③挽肉の色が変わったくらいで水気を切った1のじゃが芋をフライパンに入れ、更に3～5分ほど炒める。（じゃが芋が丁度良い硬さになるくらい）
④調味料②を入れて全体に絡め、弱火で水気が少なくなるまで煮詰める。
⑤火を止める前にひらひらに薄くスライスしたズッキーニを入れて混ぜ、１分ほど火にかけたら完成。
パンにはもちろん、カレー味を強めにしたらご飯もすすむおかずになりそう。
じゃがいもを大きくしたら、メインのおかずにもなりそうですね。
米の娘ぶたの挽き肉は、大商金山牧場オンラインショップで取り扱っています。
挽き肉だけではなく、ごろっと粗めの粗挽きもあるので、ぜひ使い比べて食感の違いを
楽しんでみてください！
